酸辣白菜

酸辣白菜的制作材料：主料：大白菜1/4棵（约400g）调料：干姜1大块（约30g）,干红辣椒8只,花椒1小把（约30粒）,香醋2汤勺,生抽2茶匙,白砂糖1汤勺（15g）,鸡精1茶匙（5g）,盐1茶匙（5g）,油1汤勺（15ml）教您白癜风可以治疗吗酸辣白菜怎样做，如何做酸辣白菜才好吃做法：

　　1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水份。在切成2宽，5长的条状。　2、北京国际白癜风医院将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。　3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。