槟榔收购格大幅下跌屯昌1厂商3天没了几十万元
槟榔收购格大幅下跌屯昌1厂商：3天没了几十万元
[导读]11月以来，海南槟榔收购价格大幅下跌，鲜果收购价从每斤8块多降到4块，干果收购价格从每斤41块降到24块，使得很多前期高价收购鲜果加工而未及时将干果销售出去的槟榔烤户遭受重大损失。
鲜果收购价下落一半，干果收购价下落逾四成
海南槟榔亟须建立价格稳定机制
11月以来，海南槟榔收购价格大幅下跌，鲜果收购价从每斤8块多降到4块，干果收购价格从每斤41块降到24块，使得很多前期高价收购鲜果加工而未及时将干果销售出去的槟榔烤户遭受重大损失。
小槟榔，大产业。槟榔价格的稳定与否，牵动着海南200多万农民及湖南30多万产业工人的生计。但近年来，槟榔价格忽高忽低，出现过山车状态。从2013年的市场低迷，跌破成本价，鲜果平均价格0.8/斤，到后来的延续高位，今年鲜果最高价11.2/斤，前后相差14倍之多。
长期以来，海南产槟榔、湖南加工槟榔的这1产销格局基本保持不变，供求关系简单稳定的槟榔产业为什么却屡屡出现价格大幅波动问题?如何建立长时间稳定的价格机制?近日采访了两地相干行业代表。
价格不稳，槟榔烤户最受伤
槟榔鲜果不宜长途运输，采摘后3天内要进炉烘干，否则就会变质发霉，因而在海南构成了一批专门从事槟榔初加工的烤户，负责对接两头的种植户和深加工企业。
由于槟榔烘烤需要三四天时间，如果这期间鲜果收购价格大跌，烤户哭都没地哭，只能认栽。海南省屯昌县槟榔协会秘书长黎汉强说，鲜果价格高农民挣得多，价格低深加工企业挣得多，只要价格稳定烤户就有得赚，在槟榔产业链条中，最希望价格稳定的是初加工户。由于槟榔干果收购价随着鲜果价格走，烤户利润空间相对固定，高价收、低价卖肯定受不了。
黎汉强解释道，槟榔干果虽比鲜果耐贮存，但烘干后15天内不进冷库储藏也会发霉变质，而经冷库储藏的干果则可以保存2到3年。因此，一般中小范围的初加工户都会现烤现卖，很少存货。
自2013年价格触底反弹后，这两年槟榔鲜果收购价一直在高位运行，槟榔种植户的收入相当可观。说实话，今年鲜果收购价平均在8块左右，此次价格狂跌到4块，种植户只是少赚而已。黎汉强告知，海南目前槟榔种植仍较为粗放，种植本钱较低，农资投入加上采摘人工费，每亩本钱不超过1500，而且种植大户一般都是收购商上门收购，运输费也相对较少。
黎汉强认为，即便再算上种植大户每亩最多1000的地租，只要加强管理，保障产量和质量，按每亩产量1000斤计算，鲜果平均价格如果能保持在每斤6以上，农民的种植积极性就会很高。
此次价格风波中，海南槟榔烤户的损失最大。屯昌富通农业发展有限公司负责人何德通无奈地说：三天没了几十万，谁受得了。鲜果8块多收购时，干果每斤卖41块，而3天后，烘干完要卖时，干果价格已突然跌到23块一斤，几近掉了一半。
价格不稳，槟榔烤户最受伤。越是加工大户，越经不起价格波动折腾。何德通为了增强抗风险能力，去年不能不出巨资建了
两年高价，槟榔深加工企业吃不消
海南产槟榔，湖南加工槟榔，供求关系简单稳定。由于海南槟榔种植及初加工户组织化程度低，在与湖南加工企业交易中缺少议价权，容易造成压价，利益难保障。
虽然，近两年海南大力推行运用槟榔烘干绿色改造技术，省财政拿出1亿多资金，对槟榔烘干绿色改造项目进行补贴，槟榔初加工户范围有所扩大，构成部份范围企业和加工专业合作社，但整体实力依然不强。
海南省人大常委会农村工委今年的调研数据显示，截至去年底，海南共建成绿色环保槟榔烘干生产线222条、烘干炉5926台，年加工能力达67.8万吨。即便以10台烘干炉为一家来算，海南最少也有600家初加工户，而湖南槟榔深加工范围企业大约只有50多家，较难构成公平议价。
虽然此次价格狂跌，湖南深加工企业多以需求饱和、市场供过于求的正常价格反应来解释，但海南方面，从政府到企业均认为在槟榔收购价格中缺少话语权，只能被动接受湖南深加工企业的单方定价。
湖南深加工企业的收益平衡点我们不得而知，但这两年压力不小却能看出。仔细的黎汉强告知，湖南深加工企业的压力主要表现在：1是槟榔鲜果的收购规格愈来愈严，且单个重量变轻，之前1斤干果大概有65个果实，现在变成85个;2是市场上的槟榔制品，从每袋12片降到了10片。槟榔产品按片卖，一果分两片固定不变，虽然市面上槟榔制品价格没涨，但实际上湖南深加工企业的利润却有所增加。
两年高价，槟榔深加工企业吃不消。湖南槟榔深加工龙头企业口味王公司相干负责人贾劲松告知，海南槟榔收购价格连续两年在高位盘桓，最高时鲜果为11.2/斤，干果为56.5/斤，这给槟榔深加工企业带来了巨额本钱，面临重大经营风险。为减少本钱，一些深加工企业选择从越南等东南亚国家收购槟榔，致使海南槟榔市场收购量下落。
对于此次价格狂跌，贾劲松还解释道，因这两年价格高位运行，海南很多人员、资金盲目跟风，蜂拥而上投资槟榔初加工行业，使得槟榔初加工产能多余。再加上今年
控制初加工范围，加强组织化是前途
海南省万宁市，作为槟榔的主产区和核心初加工区，槟榔价格狂跌后，当地政府及时启动农产品仓储应急机制，开放全市7000吨的冷库总库容，为加工户提供免费仓储。同时调和口味王公司启动两轮槟榔干果收购，努力将价格保持在公道水平。
槟榔价格本可以根据海南与湖南两地的供需关系，建立以政府主导、协会运作、互惠互利的议价机制，每一年由槟榔协会共同协商，提出一个市场指点价格。万宁市槟榔产业局局长蔡正学认为，槟榔产业要健康发展，价格稳定是关键，琼湘两省政府、企业及协会亟须协商建立一套切实可行、符合市场规律的价格机制，做到槟榔种植户、初加工户、深加工企业3方利益均衡，切勿一家独大。
海南省人大常委会农村工委公布的调研数据还显示，海南目前槟榔种植面积140多万亩，收获槟榔果面积近90万亩，年产鲜果近100万吨，折算成干果约23万吨，而海南现在的绿色环保烘干年加工能力已到达67.8万吨。不难看出，海南槟榔初加工产能已多余。
冷库设施配套不到位，这两年兴修环保槟榔烘干炉的企业，基本没有配套冷库，都是现烘现卖。黎汉强觉得，海南要控制初加工范围，政府后续扶持资金应集中投向配套冷库建设，这样既能增强行业收储，调解和应对市场风险能力，又能提高种植和初加工户的市场议价能力。
采访中，海南槟榔业界普遍认为，加强组织化是海南槟榔产业的前途。对此，海南很多业内专家建议，可以试点成立槟榔全产业链单品农民专业合作社，所有社员依照国际通用的惠顾返利原则获得报酬，贡献越多收益越高，政府扶持资金可通过入股不分红的方式，重点扶持科研、加工、仓储、销售等单个农户难以完成的方面，只有这样海南槟榔产业链各方才能构成协力应对市场风险。
- 上一篇文章： 为了防止在失重环境下失去重心而飘浮
- 下一篇文章： 吃燕窝为何会皮肤好
