重庆酸辣粉

重庆酸辣粉

原料

红薯粉·100克

　　五香花生米·30克

　　涪陵榨菜·20克

　　白芝麻·10克

　　香葱·1棵

　　香菜·2棵

　　花椒·适当

　　干辣椒·2个

　　食用油·30克

　　香油·1小匙

　　高汤·18大匙

　　香醋·1小匙

　　花椒粉·小匙

　　辣椒粉·小匙

　　精盐·0.25小匙

　　味精·0.25小匙

做法

1.红薯粉洗净，用清水泡发白癜风治疗哪里最好；香菜洗净切段；香葱洗净切花；榨菜切末；

2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；

3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；

4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒白癜风哪个医院治疗好上香菜段、葱花即成。

注意

润滑爽口，酸辣开胃。可根据自己的口味调制麻辣味。

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